Вы читаете lukor

 
 
28 Ноябрь 2011 @ 21:05
КОНФЕТЫ "ПОДУШЕЧКИ ".  
В городе Алексине , на Соц-городе, на Брусчатом, есть гастроном. В детстве, я помню, к нему выстраивалась длинная очередь, которую "наблюдал"  мой отец. Муку давали   или ещё что, только без Ваньки Няги, моего отца, не обходились. Неподкупный был мужик, чужого ребёнка сразу замечал , если кто к ноге такого пристраивал или на руки брал.
Это память грустная. Но была и другая. В этом же Гастрономе покупались конфеты "Подушечки". С "Подушечками" пили чай. Надо было знать КАК пить его именно с "Подушечкой". Конфету надо было положить под язык, а не надкусывать.Чай прихлёбывать, так постепенно доходили до повидла, что внутри "Подушечек". И это было самое главное!. Можно было с одной конфетой выпить стакан. И всегда главным вопросом было: "А как повидло внутрь конфеты попадает?"



В августе этого года , навещая родные места, я вдруг увидела Гастроном на том же месте. Только над дверью появился мне незнакомый карниз. Меня что-то потянуло зайти в магазин..."Подушечки"...
"У вас есть конфеты "Подушечки" ? - спросила я , в полной уверенности, что продавец скажет, что она вообще не знает что это такое.
"Сегодня нет, но , если вы закажите, то через пару дней привезут. Сколько вам?"
"Да хоть бы грамм 300" , подумала я, а вслух сказала : " Два кило".
" Хорошо.У нас есть заказ ещё на несколько кг. Вот и привезут сразу всем"
"Как же повидло попадает в подушечку?" - подумала я. Спросить -то не у кого.
Конфеты я привезла в Иерусалим и стала подавать их к чаю, как что-то экзотическое. Только один из моих гостей , увидев "Подушечки" , воскликнул: "Господи !"Подушечки"! Сразу зону вспомнил. Я в Калиненской области сидел."
Экзотика в миг приобрела определённый смысл. Стало грустно. Всплыли и другие символы времени...сетка...продуктовая сетка. Она объединяла нищего и профессора тех лет.
Я переложила "Подушечки" в хрустальную вазу. Иногда достаю по одной. Сахар мне нельзя. А пустой чай как-то... ну ладно,уже осталось меньше одного кг. Уйдут. Потихоньку, по одной... и закончатся.




Из интернета:

" Да карамель расплавленная выдавливается из отверстия, а в этом отверстии вставлена еще трубочка в которую давится повидло.
Так получается трубочка с повидлой оооочень длинная,
вот её по ходу режут -подушечки и получаются."
 
 
 
( 48 комментариев — Оставить комментарий )
Марина: ух тыseaseas on Ноябрь, 28, 2011 19:20 (UTC)
Настоящие!!!!
lukorlukor on Ноябрь, 28, 2011 19:29 (UTC)
Правда настоящие:)

Маринаseaseas on Ноябрь, 28, 2011 19:33 (UTC)
Re: Правда настоящие:)
Розовые - значит вишневые?
lukorlukor on Ноябрь, 28, 2011 19:35 (UTC)
Re: Правда настоящие:)
:) НЕ знаю :) Может быть.
Маринаseaseas on Ноябрь, 28, 2011 19:43 (UTC)
Re: Правда настоящие:)
Я думала,что это Вы про себя пишете)
lukorlukor on Ноябрь, 28, 2011 19:48 (UTC)
Re: Правда настоящие:)
А про кого же? И я настоящая , и конфеты:) просто я не знаю вишнёвые ли...повидло-то другое нынче:)
Маринаseaseas on Ноябрь, 28, 2011 19:50 (UTC)
Re: Правда настоящие:)
А на вкус-то какие?Неужели не чувствуется?
lukorlukor on Ноябрь, 28, 2011 19:54 (UTC)
Re: Правда настоящие:)
Не тот...( вкус...
Ну я и так согласна:)
zinina_galina on Ноябрь, 28, 2011 20:03 (UTC)
Re: Правда настоящие:)
Подушечки в наших магазинах и сейчас можно купить. В Москве не знаю, а в небольших городках Калужской области, к примеру, подушечки бывают. А что касается очередей, помню, в Смоленске я так подрабатывала на мороженое. Идёшь мимо магазина, женщина подходит и просит встать с ней в очередь, лишний кг сахарного песка, к примеру, купить. Ну, постоишь с полчаса, она копеечки даст на мороженое. Так и жили. Это где-то конец 50-х. Смоленск-то побольше Алексина, там не все знают, чьи детишки.
lukorlukor on Ноябрь, 28, 2011 20:08 (UTC)
Re: Правда настоящие:)
Да. Алексин - это 101 -ый км....дыра и грусть...Нынче - не узнать, а Гастроном- на тебе, остался!
Лентяйgbook96 on Ноябрь, 28, 2011 20:09 (UTC)
Ностальгия...
Я точно на зоне не сидел, но подушечки хорошо помню.
Сладкоежка потому что.
У нас их в русских магазинах не видел.
lukorlukor on Ноябрь, 28, 2011 20:16 (UTC)
И у нас в Иерусалиме нет:) Какое - никакое , а производство!:))
lukorlukor on Ноябрь, 29, 2011 09:07 (UTC)
Я почему-то помню только один вкус джема внутри конфет.. И делали их на Хлебном заводе Старого Алексина. Сегодня частники взяли это дело в свои руки. Есть же спрос!:)
Гавриков Олег Константиновичogolovok on Ноябрь, 28, 2011 20:15 (UTC)
Эх, Детство! Подушечки и мятные пряники - редел мечтаний. Ещё мороженое кругленькое с вафельками по торцам.
В Иерусалиме мятные пряники продают?
lukorlukor on Ноябрь, 28, 2011 20:19 (UTC)
НЕт! Я аж вздрогнула! Ну конечно же пряники! И мороженное, самое вкусное в мире, ! На вафельку выдавливали...а потом лизать...ой! :)))))))))))))
jolita_vorovka on Декабрь, 1, 2011 08:24 (UTC)
В Иерусалиме пряники продают, только они не мятные, и как-то измельчали они - уверена, что их делают "русские"
lukorlukor on Декабрь, 1, 2011 08:27 (UTC)
Пряники-то есть, да не те - мятные! Таких не видела:)
jolita_vorovka on Декабрь, 1, 2011 08:38 (UTC)
Конечно, не те - разве может что-нибудь сравниться с теми, из детства ... Как и "Белочка" и "Мишка на севере" и многое другое ... ((
lukorlukor on Декабрь, 1, 2011 09:07 (UTC)
Вот только "Клюква в сахаре" осталась той-же. Конечно, если свежая. Срок её годности не должен превышать месяц.
Гавриков Олег Константиновичogolovok on Декабрь, 1, 2011 09:08 (UTC)
Да всё теперь обмельчало,за исключением жизненных проблем!
lukorlukor on Декабрь, 1, 2011 09:45 (UTC)
Чётко сказано. Нечего добавить или возразить:)!
明星魚 Эннвайнannwein on Ноябрь, 28, 2011 21:12 (UTC)
у меня с этими конфетами такие теплые воспоминания связаны...
lukorlukor on Ноябрь, 29, 2011 05:42 (UTC)
Неужели и ты застала это"чудо"? И в Питери были?
明星魚 Эннвайнannwein on Ноябрь, 29, 2011 05:48 (UTC)
конечно застала, и конечно были!
lukorlukor on Ноябрь, 29, 2011 09:08 (UTC)
Говорят, что и нынче есть , только всё по-переферии.:)
Замятин журнал: пошутитьalexz1960 on Ноябрь, 29, 2011 05:09 (UTC)
Приятная История...
В детстве конфеты не любил, очевидно чувствовал, где работать придётся ;-)
Людмила, очень мне нравятся на фото три камушка, которые так незатейливо удерживают двери.
И Вам большой ответный привет от Ирины, она очень благодарна Вам за внимание. У неё всё хорошо, она в ожидании ;-)
lukorlukor on Ноябрь, 29, 2011 09:15 (UTC)
Раньше дверь ( не эту железную) держал крюк , что от стены шёл к специальному кольцу. Да порожки были деревянные. Два порожка.
А нынешние кирпичные - будто с похмелья выложенные...:)
Замятин журнал: филосовскоеalexz1960 on Ноябрь, 29, 2011 12:12 (UTC)
Ну, так настоящий деревенский каменщик только с похмелья и работает - не может себе позволить творить "под мухой" ;-))
lukorlukor on Ноябрь, 29, 2011 17:12 (UTC)
...а я и забыла:). Натворил- таки!!!:)
randle patrick mcmurphymcmurfy on Ноябрь, 29, 2011 06:50 (UTC)
подушечки)))
это из детства...
а потом ещё и пирожки с ними пекли.
...у меня до сих пор хранится авоська. на неё посмотреть просто приятно)
lukorlukor on Ноябрь, 29, 2011 09:12 (UTC)
А про пирожки ничего не знаю!!! Пекли дома?
kortankortan on Ноябрь, 29, 2011 08:13 (UTC)
Моя свекровь месяца два назад попросила купить ей подушечек к чаю. Первый вопрос (про себя): "Где же их купить?!!!" Но стала присматриваться в магазинах. Нашла! В одном. Такие красивые, разноцветные. теперь я постоянный покупатель этих конфеток - радую бабушку!:))
lukorlukor on Ноябрь, 29, 2011 09:11 (UTC)
Разноцветные!!! Значит "Подушечки " пережили два века и вошли в современность!:)


kortankortan on Ноябрь, 29, 2011 10:08 (UTC)
вОТ ОНИ КАКИЕ))
безымянный ёжикmonotoklas on Ноябрь, 29, 2011 18:02 (UTC)
какой симпатичный Ваш рассказ
lukorlukor on Ноябрь, 29, 2011 18:33 (UTC)
Спасибо:). Это просто маленькая зарисовка:)
безымянный ёжикmonotoklas on Ноябрь, 29, 2011 18:42 (UTC)
очень симпатичная маленькая зарисовка. тёплая
Наталья Ку...lami_nariya on Ноябрь, 29, 2011 19:11 (UTC)
Спасибо, за навеянные воспоминания... они и на берегу Тихого океана - были...

Касаемо главного вопроса:
"В глухую деревню в давние года, приехал лектор. И вот, - про космос, - про первый полёт, - про межпланетные станции будущего, - про галактики... полтора часа докладывал. Потом спрашивает народ - в клубе, вопросы - есть?
Вот тут то древний дед, и произнёс: "Мил человек, это то всё нам понятно как дважды два..., а ты лучше скажи, как повидло в "подушечки" попадает..."
lukorlukor on Ноябрь, 29, 2011 19:17 (UTC)
Как здорово!:)))))))))))
Как мило!:))))))))))))))
Спасибо.
Наталья Ку...lami_nariya on Ноябрь, 29, 2011 20:39 (UTC)
ПЖЛСТА!
Вот и порадовала Вас...
Только вот дед вроде произнёс - как заталкивают, вместо как попадает...
При забыла уж байку то я...
aleksandrspaleksandrsp on Ноябрь, 29, 2011 22:28 (UTC)
Постой, а почему никто не вспомнил, что из этих подушечек самогон гнали
Не знаю как, я в этом не очень разбирался, но как-то гнали
lukorlukor on Ноябрь, 30, 2011 06:42 (UTC)
Лёша мне написал. что с ними пироги пекли, но САМОГОН гнать из любимых конфет! Это более, чем КРУТО, как говорят сегодня!
Евгений Боуденevgenybe on Ноябрь, 30, 2011 18:08 (UTC)
Вау! Подушечки!
А они еще бывали с крупинками сахара по поверхности. Их берешь в рот, а они сначала шершавые, но шершавинки вкусные. А потом подушечка становилась гладкой, стенки ее истончались и в какой-то момент образовывалась прососанная трещина. Острая-острая. Об нее даже язык можно было порезать.
Чуть позже такая же трещина появлялась в другом месте и вот тогда-то (ах, наслаждение) можно было высосать повидло.
Подушечки и леденцы-монпасье - вкус детства. А если монпасье было в круглых жестяных коробочках - вообще восторг.
Кстати, у меня до сих пор в таких коробочках хранятся гвоздики, шурупы и мелкие сверла. И я внукам наказываю "не трогать! Это ценность большая".
А когда мама или я покупали 100 г. подушечек, то продавщица отрывала тонкую серовато-коричневую бумагу, ловко-ловко сворачивала кулечек, низ сворачивала винтом. Потом засыпала в кулечек конфеты и запечатывала верх кулечка, заворачивая внутрь углы.
Кулечек вручался мне и я предвкушая, и уже даже ощущая вкус во рту, нес его в руке, как букет цветов.
lukorlukor on Ноябрь, 30, 2011 18:13 (UTC)
Женя! Спасибо за такой чудный рассказ!:)))
Всё правильно:), И про кулёчек тоже:), Помню и я:)
Евгений Боуденevgenybe on Декабрь, 1, 2011 13:42 (UTC)
Ага. Я даже алюминиевый совочек с деревянной ручкой помню. А впереди совочек был закругленный. Вот им-то и набирались конфеты в кулечек.
lukorlukor on Декабрь, 1, 2011 15:43 (UTC)
Будто мы из одного города, из одного места...совочек тоже помню:)
Евгений Боуденevgenybe on Декабрь, 1, 2011 16:01 (UTC)
:)
Мы все родом из детства.
funny_kittenfunny_kitten on Декабрь, 3, 2011 13:07 (UTC)
Есть, конечно, подушечки - куда им деться? :) В моём детстве они были белые и всегда с яблочным повидлом... и ещё была карамель "дунькина радость" - обычные карамельки с повидлом, только не завёрнуты в фантики, а тоже голенькие, в сахаре. Мама из подушечек и карамелек таких делала пончики.
( 48 комментариев — Оставить комментарий )